Стейки-гриль из ягненка с запеченным чесноком

Время подготовки: 15мин
Время приготовления: 15мин
Общее время: 30мин.
Порции: 8
Описание

Мясо ягненка отлично сочетается с горькими травами и чесноком. И сегодня Академия Brandfood рассказывает, как готовить стейки-гриль из ягненка с запеченным чесноком. Это блюдо понравится всем, даже детям. К тому же оно будет полезным и сытным.

Как приготовить стейки-гриль из ягненка

Мясо ягненка имеет нежный, приятный вкус. У него нет специфического запаха. Для маринования в этом рецепте используются простые ингредиенты и пряные травы. Тмин особенно хорошо подчеркивает вкус ягненка. Хотя вы можете добавлять свои любимые специи по желанию. Из ягнятины получаются отличные запеченные блюда и стейки на гриле. Здесь вы найдете еще один рецепт отбивной из ягненка. А для данного блюда можно взять мясо из вырезки, отбивную на косточке из каре или стейки Тибоун.
Блюда из ягнятины славятся своим нежным вкусом и постностью. Из этого мяса можно готовить и повседневные закуски, и праздничные угощения. В ассортименте интернет-магазина Brandfood вы найдете котлеты из ягнятины и широкий выбор мраморной говядины для ваших домашних блюд. Также приглашаем посетить наш фирменный мясной магазин на Княжем Затоне.

Інгредієнти

8

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Смешайте оливковое масло с тимьяном, 1 измельченным зубчиком чеснока, розмарином и тмином. Добавьте стейки из ягненка и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.

  2. Шаг 2

    Разогреть духовку до 180 °С. Две головки чеснока разрежьте пополам, выложите на фольгу и сбрызните оливковым маслом. Заверните чеснок в фольгу и запекайте 1 час, пока он не станет мягким.

  3. Шаг 3

    Разожгите гриль. Достаньте мясо из маринада, обсушите его бумажным полотенцем и приправьте солью и перцем. Готовьте на умеренном жаре по 5 минут с каждой стороны. Проверьте температуру. Для прожарки medium rare она должна быть 51-52°C. Подайте отбивные с запеченным чесноком.

Примечание

  • В качестве гарнира приготовьте пюре из белой фасоли с перцем.