Филе Миньон стейк из выдержанной говядины – это вкуснейшее мясо, которое понравится любителям нежных стейков. Его получают из говяжьей вырезки, нарезая ее на округлые стейки толщиной не менее 3-х см. Из нашего рецепта вы узнаете, как приготовить Филе Миньон с беконом и голубым сыром!

Филе Миньон стейк рецепт с сыром

Купить мясо для стейка хорошо качества – это уже половина успеха. Дальше дело за малым: нужно правильно пожарить стейк и не передержать его на сковороде. На помощь придет термометр для мяса – он поможет точно определить внутреннюю температуру готовящегося продукта, которая укажет на степень его готовности. Купить термометр для мяса, также как купить стейк Филе Миньон можно, зайдя в интернет магазин мяса Brandfood.
Говядина для стейка – довольно деликатный продукт и обращаться с ним нужно соответствующе. Перед жаркой мяса обязательно освободите его от вакуумной упаковки, чтобы оно «подышало» и нагрелось до комнатной температуры. Уберите с говядины лишнюю влагу и тщательно натрите специями, делая легкий «массаж». Осталось приготовить Филе Миньон на сковороде. Как это сделать, читайте далее!