4 СУПЕРШВИДКІ СОУСИ, ЯКІ КОЖЕН ЛЮБИТЕЛЬ СТЕЙКІВ ЗМОЖЕ ПРИГОТУВАТИ ЗА ЛІЧЕНІ ХВИЛИНИ

Кожного разу, коли ви заходите в паб, щоб з'їсти стейк, ви, як правило, знаєте, що вам запропонують, коли справа доходить до соусів. Грибний та перцевий соуси - це вже звична справа, потім вам можуть запропонувати джус із червоного вина, беарнез або навіть чимічуррі чи сальса-верде. Але не завжди є час на приготування класичної приправи в домашніх умовах, тож ось чотири супершвидкі рецепти соусів, які забезпечать максимум смаку та гостроти за найкоротший проміжок часу.

Швидкий чимічуррі

Час: 5 хвилин Візьміть кухонний комбайн або блендер і киньте в нього зубчик часнику, невеликий червоний перець чилі, пучок петрушки та коріандру. Додайте кілька столових ложок червоного винного оцту і збийте блендером. Додайте кілька крапель оливкової олії і знову збийте. Готово.

Швидка сальса верде

Час: 5 хвилин Подрібніть м'яту, петрушку та цибулю і киньте в миску з чайною ложкою каперсів, парою нарізаних анчоусів, соком лимона і декількома краплями оливкової олії. Додайте роздавлений часник, трохи солі та перцю, щоб приправити, і добре перемішайте. Готово.

Швидкий соус з червоного вина

Час: 15 хвилин Вилийте чашку яловичого бульйону в каструлю і зменшіть його кількість вдвічі на сильному вогні. Додайте півсклянки червоного вина, краплю бальзамічного оцту та чайну ложку коричневого цукру і знову зменшіть вдвічі. Готово і смачно.

Супершвидкий соус з перцем у зернах

Час: 10 хвилин

На антипригарній сковороді доведіть до кипіння кілька хороших крапель червоного винного оцту. Додайте півсклянки яловичого бульйону і зменшіть вогонь наполовину. Додайте бажану кількість зеленого перцю в зернах і розчавіть кілька горошин, якщо хочете додати трохи більше пікантності. Посоліть, поперчіть, додайте 60 мл вершків і дайте трохи загуснути. Готово!