Жаркое с говядиной и элем

Категории: ,
Время подготовки: 5мин
Время приготовления: 100мин
Общее время: 1час45мин.
Порции: 4
Описание

Жаркое с говядиной и элем: всем привычное жаркое с говядиной, которое прячет в себе необычный ингредиент — эль. Смогут ли гости отгадать, в чем секрет этого блюда?

Інгредієнти

4

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Раскалить растительное масло в большой толстостенной сковороде. Говядину нарезать 2-сантиметровыми кубиками, посолить, поперчить и поджарить несколькими партиями до потемнения. Убрать готовое мясо на тарелку.

  2. Шаг 2

    На сковороду высыпать лук, морковь и сельдерей, жарить до мягкости. Влить эль и варить до уменьшения объема на одну четверть. Аккуратно вмешать муку.

  3. Шаг 3

    Вернуть говядину на сковороду, все перемешать, накрыть крышкой и варить до мягкости мяса и загустения соуса, на это понадобится примерно 90 минут.

  4. Шаг 4

    Подавать блюдо к столу с картофельным пюре и запеченными овощами.