Говяжья вырезка — это самый нежный отруб из туши бычка. Он обладает мягким вкусом и мелкозернистой структурой. Центральная часть вырезки — это особенно красивый отруб ровной формы. Из него получаются отменные стейки и ростбифы. Сегодня у нас будет жареная говяжья вырезка со сладким соусом на гриле.

Жареная говяжья вырезка со сладким соусом

Шатобриан — это центральная часть говяжьей вырезки. Считается изысканным премиальным мясом. Это ценный отруб, который обычно готовят по особому поводу. Блюда из Шатобриана получаются не только вкусными, но и красивыми в подаче. О некоторых таких рецептах вы можете прочесть здесь и здесь. Украшением данного блюда будет особый соус, в котором будут сочетаться сладость ананаса, насыщенный вкус соевого соуса и херес. Мясо Шатобриан, медленно приготовленное на гриле, сохранит всю свою сочность, его нежные волокна будут таять во рту. Чтобы купить этот отруб, загляните в стейкхаус лавку на Столичном рынке в Киеве. Также вы можете совершить покупку, не выходя из дома. Просто оформите заказ в интернет-магазине Brandfood.