Стрип стейк вырезается из тонкого края, нежного отруба в поясничной части туши. Это премиальное мясо, которое обладает высокой мраморностью и нежным вкусом. Стрип стейк имеет приятный, самодостаточный вкус, поэтому его не нужно дополнять яркими маринадами или соусами. Достаточно лишь нескольких штрихов, которые подчеркнут естественный вкус говядины. Академия Brandfood подготовила для вас новый рецепт — Стрип стейк на гриле с травами.

Вкусный Стрип стейк на гриле с травами

Для того, чтобы ваше блюдо получилось на славу, купите тщательно подготовленное и зачищенное мясо в интернет-магазине Brandfood. В каталоге представлен отруб Стриплойн сухой и влажной выдержки. Также вы можете заглянуть в стейкхаус лавку на Столичном рынке и выбрать отруб самостоятельно. Вам нужно лишь разрезать мясо острым ножом на стейки, посыпать их травами и зажарить на гриле. О том, как правильно разделать ростбиф Стриплоин на стейки, Академия Brandfood писала здесь. Благодаря толстой прожилке жира, которая будет таять под воздействием жара, вам даже не нужно будет использовать масло для жарки.