Говяжий фарш перемешать с небольшим количеством растительного масла. Раскалить большую сковороду. Поджарить половину фарша до потемнения, разминая его вилкой. Снять первую партию мяса, раскалить сковороду, таким же образом поджарить вторую партию. Вернуть на сковороду первую половину фарша.

К мясу отправить лук, чеснок, пасту карри и имбирь, готовить 1 минуту. Влить бульон и кокосовое молоко. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут. Смесь должна быть густой. Снять с огня и остудить.

Предварительно разогреть духовку до 200°С. Разрезать каждый лист теста пополам вдоль три раза, чтобы получить по 4 одинаковые полоски.

В нижний правый угол каждой полоски теста выложить по столовой ложке охлажденной мясной смеси, затем загнуть уголок, чтобы образовался треугольник. Продолжать так сгибать, сохраняя треугольную форму, пока не дойдете до края полоски.

Отправить треугольники на застеленный пергаментом противень. Запекать 10 минут, слойки должны стать золотистого цвета. Подавать с натуральным йогуртом и нарезанным огурцом.