Сирлоин стейк с пюре из цветной капусты
Если вы ищете рецепт вкусного и быстрого ужина, приготовьте Сирлоин стейк с пюре из цветной капусты. Это нежное и сбалансированное блюдо для ценителей выдержанной говядины.
Как приготовить Сирлоин стейк с пюре
Для тех, кто любит насыщенный говяжий вкус мяса и его упругую текстуру, идеально подойдет Сирлоин стейк из костреца. Это альтернативный отруб, который ценят за приятную стоимость и яркий вкус. Это бескостное филе готовят на гриле или сковороде, запекают или используют для закусок. Здесь вы найдете рецепт шашлыков с овощами и Сирлоин стейком. Чтобы еще больше смягчить мясо и оттенить его вкус, смело маринуйте его несколько часов или целую ночь. Этот отруб не боится даже агрессивных маринадов. У стейка Сирлоин много достоинств и при этом более доступная цена, в сравнении с классическими стейками. Вы можете купить Сирлоин стейк онлайн в интернет-магазине Brandfood. Чтобы выбрать товар перед покупкой лично, загляните в стейкхаус лавку на Столичном рынке в Киеве. Экспериментируйте с соусами и маринадами, раскрывая для себя новые оттенки вкуса Сирлоин стейка.
Інгредієнти
Пошаговая инструкция
-
Шаг 1
Натрите стейк солью, перцем и маслом. Обжарьте его на сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны. Контролируйте готовность мяса специальным термометром. Для прожарки medium rare она должна быть 53-54°C, для medium 57-58°C.
-
Шаг 2
Выложите половину цветной капусты в кухонный комбайн со сливочным сыром, чесноком, щепоткой соли и перца, измельчите. Добавьте вторую половину цветной капусты и снова измельчите все вместе, пока смесь не станет гладкой и однородной.
-
Шаг 3
Сервируйте отдохнувший под фольгой стейк с пюре из цветной капусты.
Примечание
Лучше готовить цветную капусту на пару, а не варить в воде. По желанию украсьте блюдо свежей зеленью петрушки.