Сирлоин стейк с пюре из цветной капусты

Время подготовки: 10мин
Время приготовления: 20мин
Общее время: 30мин.
Порции: 1
Описание

Если вы ищете рецепт вкусного и быстрого ужина, приготовьте Сирлоин стейк с пюре из цветной капусты. Это нежное и сбалансированное блюдо для ценителей выдержанной говядины.

Как приготовить Сирлоин стейк с пюре

Для тех, кто любит насыщенный говяжий вкус мяса и его упругую текстуру, идеально подойдет Сирлоин стейк из костреца. Это альтернативный отруб, который ценят за приятную стоимость и яркий вкус. Это бескостное филе готовят на гриле или сковороде, запекают или используют для закусок. Здесь вы найдете рецепт шашлыков с овощами и Сирлоин стейком. Чтобы еще больше смягчить мясо и оттенить его вкус, смело маринуйте его несколько часов или целую ночь. Этот отруб не боится даже агрессивных маринадов. У стейка Сирлоин много достоинств и при этом более доступная цена, в сравнении с классическими стейками. Вы можете купить Сирлоин стейк онлайн в интернет-магазине Brandfood. Чтобы выбрать товар перед покупкой лично, загляните в стейкхаус лавку на Столичном рынке в Киеве. Экспериментируйте с соусами и маринадами, раскрывая для себя новые оттенки вкуса Сирлоин стейка.

Інгредієнти

1

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Натрите стейк солью, перцем и маслом. Обжарьте его на сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны. Контролируйте готовность мяса специальным термометром. Для прожарки medium rare она должна быть 53-54°C, для medium 57-58°C.

  2. Шаг 2

    Выложите половину цветной капусты в кухонный комбайн со сливочным сыром, чесноком, щепоткой соли и перца, измельчите. Добавьте вторую половину цветной капусты и снова измельчите все вместе, пока смесь не станет гладкой и однородной.

  3. Шаг 3

    Сервируйте отдохнувший под фольгой стейк с пюре из цветной капусты.

Примечание

  • Лучше готовить цветную капусту на пару, а не варить в воде. По желанию украсьте блюдо свежей зеленью петрушки.