Иногда нужно совсем немного мяса в блюде, чтобы оно получилось очень вкусным. Например, сэндвич со стейком по новому рецепту Академии Brandfood. В нем сочетается яркий вкус альтернативного стейка, горчицы и свежей зелени. Угощение подойдет как для легкого перекуса на работе, так и для угощения на фуршете.

Как приготовить сэндвич со стейком

Такие сэндвичи можно готовить с холодным ростбифом, но данный рецепт несколько другой. Сыр, между припеченным хлебом и только что пожаренным стейком, расплавиться. Так получится теплый сэндвич. Для него идеально подойдет Рамп стейк, который вырезается из бедра бычка. Это отруб с низкой мраморностью, четко выраженными мясными волокнами и ярким вкусом. Вы можете купить его в интернет-магазине Brandfood или в нашем фирменном стейкхаусе Brandfood Prime Beef на Княжем Затоне в Киеве. Также для сэндвича можно использовать Сирлоин или Флэнк стейк. Особенность Рамп стейка в том, что он может стать жестким, если переворачивать его на сковороде много раз. Лучше перевернуть его всего один раз. По желанию вы можете замариновать его в любом маринаде по вашему вкусу. Это мясо не боится даже агрессивных маринадов. В этом рецепте Рамп стейк маринуется в пивном маринаде.