Ростбиф Рибай с тимьяном, орегано и лавровым листом

Категории: ,
Время подготовки: 15мин
Время приготовления: 90мин
Общее время: 1час45мин.
Порции: 6
Описание

Ростбиф Рибай с тимьяном, орегано и лавровым листом: незатейливый рецепт вкусного блюда — ростбифа, запеченного со специями. Ничего лишнего, зато потрясающий аромат и вкус обеспечен.

Інгредієнти

6

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Предварительно разогреть духовку до 200°С. Смазать ростбиф растительным маслом, втереть в поверхность мяса соль и перец.

  2. Шаг 2

    Поместить говядину на решетку в форму для запекания, на дно которой вылить полстакана воды. На мясо выложить специи, при необходимости листья можно привязать ниткой.

  3. Шаг 3

    Запекать мясо в течение 60 минут для степени готовности medium rare, 75 минут - для medium, 90 минут - для well done. Для точности можно воспользоваться термометром.

  4. Шаг 4

    Достать ростбиф из духовки, накрыть фольгой, дать отдохнуть 20 минут, подавать к столу с выбранным гарниром.