Сочный стейк с легким овощным гарниром – это не только очень вкусно, но еще и полезно. Сегодня делимся с вами рецептом сытного блюда, которое вы сможете приготовить буквально за полчаса – это сочный Рибай стейк со стручковой фасолью.

Говяжий Рибай стейк со стручковой фасолью

Стейк Рибай из мраморного мяса имеет ярко выраженную мраморность – тонкая жировая сеточка проходит через всю площадь стейка. Во время обжаривания она тает, отдавая мясу сочность и великолепный аромат. Рибай – идеальный выбор, если вы только начинаете экспериментировать с приготовлением стейков, так как его практически невозможно пересушить.
Еще одно преимущество стейка — он не нуждается в мариновании, так как его волокна достаточно нежные. Вы можете достать его из упаковки, дать нагреться в течение получаса при комнатной температуре, обсушить бумажными полотенцами и начать готовить. Отличное решение, если времени мало.
Маринад для Рибая – это отличный способ придать ему интересные вкусовые нотки. Однако, это не обязательный пункт, как, например, для альтернативных стейков. Вот еще один оригинальный рецепт стейка Рибай в пикантной глазури из бурбона.