Сегодня делимся с вами еще одним рецептом вкусного и полезного блюда. На этот раз расскажем, как приготовить сочный Рибай стейк с салатом из кукурузы, который прекрасно дополнит мраморный стейк и подчеркнет его насыщенный говяжий вкус.

Мраморный Рибай стейк с салатом из кукрузы

Почему мы советуем использовать именно этот стейк? Рибай относится к классическим отрубам. У него есть тонкая мраморная сеточка жира, пронизывающая мясные волокна. Во время обжаривания она тает, делая мясо очень сочным и ароматным.
В теплое время года, когда есть возможность готовить на гриле, советуем приготовить стейк Томагавк. Он вырезается из той же части туши, что и Рибай, но включает в себя реберную кость, которая придает готовому стейку особенный вкус и аромат.
Купить премиальную выдержанную говядину для стейков можно на Столичном рынке или оформить заказ через интернет-магазин мраморного мяса компании Brandfood.
О том, как правильно приготовить Рибай до идеальной для него степени прожарки medium, вы узнаете здесь. Правильная прожарка поможет лучше раскрыть богатый вкус мраморного мяса и его сочность.