Рецепт стейка T-Bone в соусе BBQ

Время подготовки: 60мин
Время приготовления: 25мин
Общее время: 1час25мин.
Порции: 2
Описание

Стейк Тибон — это премиальный стейк, который объединяет в себе сразу несколько вкусов. Его будет уместно приготовить для романтического ужина для двоих. С одной стороны это нежная вырезка Тендерлоин — для нее, а с другой — более насыщенный Стриплойн — для него. Посередине стейка проходит Т-образная кость, которая дает особый ореховый привкус. Приготовьте это мясо на гриле и дополните его соусом барбекю домашнего приготовления. Конечно, вы можете купить и готовый соус барбекю. Но в домашнем варианте вы сможете тонко отрегулировать все пропорции и создать свою идеальную композицию вкуса. Тому, как сделать этот соус, и лучший рецепт стейка Brandfood в соусе BBQ, в этой статье.

Классический рецепт стейка Brandfood в соусе BBQ

Для того, чтобы приготовить вкусное блюдо, нужны качественные продукты. Вы можете купить стейк Brandfood в интернет-магазине мраморной говядины с одноименным названием или в стейкхаус лавке Brandfood. Здесь вы найдете выдержанное и грамотно разделанное мясо для ваших вкусных блюд. Стейк будет доставлен вам охлажденным, и вы сможете сразу приступить к его приготовлению. Больше рецептов, как можно приготовить стейк Тибон, вы найдете здесь.

Інгредієнти

2

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Смешайте все ингредиенты для маринада и разделите его на две части. В одну их них поместите стейки. Оставьте мясо мариноваться на час в холоде.

  2. Шаг 2

    Достаньте мясо, дайте ему нагреться после холода и удалите остатки маринада. Посолите его и выложите мясо на гриль, в ту зону, где жар слабый. Готовьте 10 минут в общей сложности, один раз переверните стейк щипцами. Так вы получите прожарку medium rare. Если вы хотите приготовить стейк до прожарки medium, то держите его на гриле около 12 минут.

  3. Шаг 3

    Возьмите вторую часть маринада и проварите его на медленном огне около 15 минут, пока жидкость не загустеет до консистенции соуса. Добавьте соль.

  4. Шаг 4

    Подавайте стейки T-Bоne с соусом после того, как они отдохнут 10 минут, а внутренние соки разойдутся по всем волокнам.

Примечание

  • Вы можете уменьшать или увеличивать количество перца, а также добавлять в рецепт копченую паприку.