Этот быстрый рецепт говяжьего стейка с гарниром — полноценный и сбалансированный обед, который приятно есть на свежем воздухе. Академия Brandfood рассказывает, как готовить весенний рецепт стейка из говядины с кускусом.

Рецепт стейка из говядины с кускусом для гриля

Для этого блюда используется Флэнк стейк. Он имеет необычную плоскую форму, насыщенный вкус и мягкую текстуру. Это мясо вырезается из пашины. У него низкая мраморность, поэтому жарить Флэнк стейк на гриле нужно быстро, не высушивая его. Говяжий стейк Флэнк доступен к заказу в интернет-магазине Brandfood и в мясной лавке на Столичном рынке в Киеве. Все стейки из мраморного мяса от Brandfood подвергаются процессу выдержки — сухой ферментации. Выдержка делает мясо мягче, а вкус насыщеннее.
Флэнк стейк хорошо сочетается с луком, инжиром, ананасом, томатными соусами.