Рецепт бургера с котлетой из ягненка с вялеными томатами

Категории: , ,
Время подготовки: 20мин
Время приготовления: 15мин
Общее время: 35мин.
Порции: 2
Описание

Приготовьте котлету для бургера, добавив в фарш вяленые томаты — вкус такого бургера будет более насыщенным, с пикантной кислинкой. Академия Brandfood подготовила рецепт бургера с котлетой из ягненка и оригинальными дополнениями в виде сыра и свежей зелени.

Как готовить рецепт бургера с котлетой из ягненка

Мясо ягненка считается очень ценным продуктом и очень популярно в средиземноморской кухне. В ягнятине много витамина В12, магния, кальция и железа. Нежно-розовое мясо ягненка постное и диетическое, поэтому его можно спокойно употреблять без вреда для фигуры. В ассортименте интернет-магазина Brandfood и мясного магазина на Столичном рынке в Киеве есть свежемороженые бифштексы из ягнятины. Котлеты из мяса ягненка получаются нежными, сочными и легкими в усвоении.
Кроме бургеров, ягнятину можно использовать для супов, мясного рагу, жарки отбивных и запеченных блюд. Существует множество традиционных блюд с ягненком. Здесь вы найдете датский рецепт ягненка на гриле.

Інгредієнти

2

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Мелко нарежьте свежую зелень. Смешайте фарш из ягненка с зеленью, горчицей, перцем чили, вялеными томатами и приправами. Сформируйте 6 котлет. Поместите их в холодильник на 20-30 минут.

  2. Шаг 2

    Приготовьте соус, смешав все ингредиенты для него. А приправы добавляйте по вкусу.

  3. Шаг 3

    Обжарьте котлеты на гриле, по 4 минуты с каждой стороны. Одновременно обжарьте сыр. Его можно готовить по 2 минуты с каждой стороны.

  4. Шаг 4

    Соберите бургер. Для этого припеките разрезанные пополам булочки с обеих сторон. На одну половинку положите соус, котлету, листья шпината, луковые кольца и жареный сыр. Снова добавьте соус и накройте второй половинкой бургера.

Примечание

  • К этому бургеру также подойдет соус чили и свежие помидоры.