ua 
Мясные корзинки с фаршем из телятины
Легкий фуршет – это не обязательно сладости и фрукты. Предлагаем вам интересную идею — мясные корзинки с фаршем. Это универсальная порционная закуска. Готовится из простых ингредиентов, получается очень вкусно!
Как приготовить мясные корзинки с фаршем для фуршета
Для начинки мы будем использовать телятину. Это постное, нежное и сочное мясо. В интернет-магазине Brandfood, а также в мясной лавке на Столичном рынке вы найдете филе теленка, из которого получится отличный фарш. В сочетании с томатным соусом и специями вкус телятины раскроется в полной мере и станет главным украшением наших корзинок.
Приготовить тесто для корзинок самому довольно просто. Но для экономии времени можно использовать уже готовые тарталетки или замороженное тесто. Данную начинку можно использовать и для мексиканского аналога мясных корзинок – тако или мясного пирога в духовке.
Інгредієнти
Пошаговая инструкция
-
Шаг 1
В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне до образования пузырьков. Добавьте лук, сладкий перец и жарьте 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
-
Шаг 2
Добавьте телячий фарш и готовьте на среднем огне. Следом идут томатный и соевый соус, кетчуп, соль, сахар и перец. Перемешайте. Готовьте на медленном огне около 5 минут.
-
Шаг 3
Чтобы приготовить тарталетку, смешайте муку и разрыхлитель. Взбейте яйца венчиком, добавьте воду и растопленное сливочное масло. Вылейте в муку и замесите тесто. Затем раскатайте его, выдавите круглые детали нужного диаметра и выложите тесто в формочки для кексов.
-
Шаг 4
Заполните тарталетки начинкой, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 200°C на 10-15 минут. Корзинки готовы.
Примечание
Также в начинку можно добавить томатную пасту, немного соуса Табаско и яблочный сидр.