Мексиканская кухня – это отличный источник кулинарных идей для лета, когда много овощей и зелени. К тому же, именно в этой кухне по достоинству ценят мраморную говядину, особенно альтернативные отрубы и стейки на кости. Наш мексиканский рецепт тушеных ребрышек идеально подходит для летнего ужина всей семьи на свежем воздухе.

Мексиканский рецепт тушеных ребрышек с овощами

Вы можете приготовить это блюдо дома, как указанно в данном рецепте. А можете выйти на свежий воздух и использовать гриль. Просто установите на его решетку чугунную сковороду или казанок. Так ваше блюдо напитается ароматом дыма и будет только вкуснее. Возьмите ребрышки Шорт Рибс. Это насыщенное по вкусу мясо с хорошей мраморностью. В интернет-магазине Brandfood или наших фирменных мясных магазинах в Киеве вы найдете широкий выбор стейков и целых отрубов мраморной говядины, в том числе и мясо на кости.
Как альтернативу ребрышкам, можно использовать стейк Оссобуко. Это стейк, который содержит сахарную кость с костным мозгом. Ваше блюдо будет очень ароматным и наваристым. Здесь вы найдете еще несколько рецептов, как можно готовить вкусное мясное рагу. Экспериментируйте и добавляйте в рецепт грибы, зелень, сладкие перцы и другие ингредиенты по вашему вкусу.