Масло для стейков рецепт с луком
Мы хотим поделиться с вами рецептом ароматного масла на основе лука-шалот. Его особенность в том, что для приготовления нужно всего лишь три простых ингредиента. К тому же, такое масло для стейков рецепт с луком считается универсальным – оно прекрасно сочетается и с мраморной говядиной, и с печеным картофелем, и с овощами, приготовленными на гриле. Особенно хорошо оно гармонирует со спаржей.
Масло для стейков рецепт простой
Его можно приготовить и использовать сразу же или заготовить впрок — такое масло прекрасно хранится в морозильной камере на протяжении нескольких недель. Главное хорошо его запечатать и не замораживать повторно, чтобы сохранить все вкусовые качества.
Использовать его очень просто. Достаточно поджарить сочный стейк из мраморной говядины на сковороде или на гриле до желаемой степени готовности. Снять с огня, дать ему отдохнуть пару минут, затем положить на него кусочек ароматного масла и подавать вместе с любимым гарниром. По такому же принципу вы можете использовать это масло для придания пикантности и интересных вкусовых ноток овощам и даже рыбе.
Інгредієнти
Пошаговая инструкция
-
Шаг 1
Очистите и измельчите лук-шалот. У вас должно получиться около 3 ст. л. мелко нарезанного лука.
-
Шаг 2
Взбивайте сливочное масло миксером пару минут. Это нужно для того, чтобы размягчить его, если вы используете масло из холодильника. В случае, если у вас есть время в запасе, оставьте масло при комнатной температуре на полчаса, чтобы оно подтаяло, и в него легче было вводить остальные ингредиенты.
-
Шаг 3
Добавьте в размягченное масло лук-шалот и лимонный сок. Продолжайте размешивать его до получения гладкой, однородной консистенции.
-
Шаг 4
Затем распределите полученную смесь по пищевой пленке и аккуратно скатайте ее в рулет. Края пленки заверните.
-
Шаг 5
Отправьте масло в холодильник или заморозьте в камере, если в ближайшее время вы не планируете его использовать.