Масло для стейков рецепт с луком

Время подготовки: 30мин
Время приготовления: 15мин
Общее время: 45мин.
Порции: 5
Описание

Мы хотим поделиться с вами рецептом ароматного масла на основе лука-шалот. Его особенность в том, что для приготовления нужно всего лишь три простых ингредиента. К тому же, такое масло для стейков рецепт с луком считается универсальным – оно прекрасно сочетается и с мраморной говядиной, и с печеным картофелем, и с овощами, приготовленными на гриле. Особенно хорошо оно гармонирует со спаржей.

Масло для стейков рецепт простой

Его можно приготовить и использовать сразу же или заготовить впрок — такое масло прекрасно хранится в морозильной камере на протяжении нескольких недель. Главное хорошо его запечатать и не замораживать повторно, чтобы сохранить все вкусовые качества.
Использовать его очень просто. Достаточно поджарить сочный стейк из мраморной говядины на сковороде или на гриле до желаемой степени готовности. Снять с огня, дать ему отдохнуть пару минут, затем положить на него кусочек ароматного масла и подавать вместе с любимым гарниром. По такому же принципу вы можете использовать это масло для придания пикантности и интересных вкусовых ноток овощам и даже рыбе.

Інгредієнти

5

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Очистите и измельчите лук-шалот. У вас должно получиться около 3 ст. л. мелко нарезанного лука.

  2. Шаг 2

    Взбивайте сливочное масло миксером пару минут. Это нужно для того, чтобы размягчить его, если вы используете масло из холодильника. В случае, если у вас есть время в запасе, оставьте масло при комнатной температуре на полчаса, чтобы оно подтаяло, и в него легче было вводить остальные ингредиенты.

  3. Шаг 3

    Добавьте в размягченное масло лук-шалот и лимонный сок. Продолжайте размешивать его до получения гладкой, однородной консистенции.

  4. Шаг 4

    Затем распределите полученную смесь по пищевой пленке и аккуратно скатайте ее в рулет. Края пленки заверните.

  5. Шаг 5

    Отправьте масло в холодильник или заморозьте в камере, если в ближайшее время вы не планируете его использовать.