Нарезать стейк поперек волокон тонкими полосками. Перемешать с небольшим количеством растительного масла. Отварить или прогреть в микроволновке тыкву и брокколи до момента размягчения.

Раскалить сковороду, поджарить мясо тремя партиями, каждую затем отправляя в теплую миску. В перерывах между партиями подогревать сковороду.

Влить на сковороду растительное масло и подогреть. Отправить на огонь лук-шалот и перец, жарить 1-2 минуты. Добавить размягченную тыкву, брокколи и соус, довести до горячего состояния. Вернуть мясо на сковороду, перемешать. Подавать к столу с лапшой или рисом.