В мире насчитывается несколько десятков разновидностей кебаба. Это и шашлычки на шампурах, и мясная стружка в лаваше, обжариваемая на вертеле, и тушеные кусочки мяса или фарша. Сегодня Академия Brandfood расскажет, как приготовить кебаб из говядины рецепт по-тайски. Мясо готовится на шампурах из мясных кусочков, предварительно замаринованных в пикантной смеси специй.

Кебаб из говядины рецепт по-тайски от Brandfood

Чтобы каждый кусочек пропитался ароматом и вобрал вкусовые нотки маринада, рекомендуем нарезать говядину кубиками 4х4 см. В этом случае мясные кусочки лучше замаринуются и равномерно поджарятся на гриле.
Для этого рецепта советуем купить говяжью вырезку из выдержанной украинской говядины. Выдержанная сухим или влажным способом на протяжении нескольких недель вырезка становится нежной, сочной и мягкой. Шашлычки, приготовленные из такого мяса, получаются вкуснее.
Купить мясо для шашлыка в Киеве, а также купить лучшую мраморную говядину для стейков можно лично (в фирменном магазине мраморного мяса Brandfood на Столичном рынке), а можно купить мясо с доставкой, оформив заказ в интернет магазине Brandfood.