Калифорнийский стейк салат — это легкое в приготовлении блюдо, которое удивляет интересным сочетанием ингредиентов. Мы будем готовить его со стейком из выдержанной говядины, используя сковороду-гриль.

Как приготовить калифорнийский стейк салат

Фланк — это уникальный говяжий стейк. Он имеет нетипичную продолговатую форму и покрыт тонкой пленкой. Этот стейк вырезают из пашины, ближе к задней ноге. Это означает, что данный отруб обладает достаточной мягкостью и сочностью, но у него низкая мраморность. Вместе с тем у стейка насыщенный вкус и плотная текстура. Это делает его идеальным для приготовления салатов и рулетов. Чтобы правильно приготовить это мясо, его нужно замариновать на несколько часов или на ночь, а затем быстро обжарить на среднем огне на гриле или сковороде. Так оно не будет сухим и жестким. Вы можете купить Фланк стейк в интернет-магазине Brandfood. Также он есть в ассортименте нашей фирменной стейкхаус лавки на Столичном рынке. Дополните блюдо нежным авокадо и миндалем, освежающим помидором и яркой салатной заправкой — и наслаждайтесь его вкусом. О том, какие еще салаты можно готовить с Фланк стейком, читайте здесь.