Хотите удивить своих гостей изысканным и вкусным блюдом? Тогда приготовьте говяжий ростбиф рецепт Джейми Оливера! Шеф рекомендует запекать мясо и овощи одновременно – их можно подать с ростбифом в качестве гарнира.

Говяжий ростбиф рецепт Джейми Оливера

Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, нежным и аппетитным, советуем купить говяжью вырезку влажной выдержки. Влажная выдержка мяса – это процесс, при котором говядина созревает в вакуумной упаковке не менее двух недель. Такой способ подготовки мяса делает его очень сочным и нежным и помогает подчеркнуть насыщенный говяжий вкус. В мясном магазине компании Т-Bone вы можете купить мраморную говядину украинского производства по выгодным ценам.
Говяжья вырезка – это удивительно мягкий, нежный отруб, который великолепно подходит для запекания. К тому же, она очень проста в приготовлении. Умеренная мраморность позволяет мясу не пересушиться.
Что касается овощного гарнира, Джейми Оливер отмечает, что вы можете экспериментировать с ним. Например, добавить картофель или баклажаны – это дело вашего вкуса. Равно как и травы. При отсутствии свежих, указанных в рецепте, вы можете заменить их своей любимой смесью сухих пряностей. Главное – не передержать мясо в духовке, чтобы оно не стало жестким.
Подробнее о том, как приготовить говяжий ростбиф рецепт Джейми Оливера, читайте далее.