Как быстро и вкусно приготовить говядину? Мы рекомендуем обжарить мясо с овощами в воке, добавив немного масла, острых специй и соус. Используйте традиционные для тайской кухни перец чили, имбирь, смесь соевого и устричного соусов. Добавьте овощи, а на гарнир приготовьте рис – говядина с чили готова!

Острая говядина с чили рецепт

Как мы уже сказали, острая говядина с чили – блюдо, традиционное для разных кухонь мира. Ее готовят и в тайской, и в американской кухне. Разница лишь в используемых ингредиентах. Например, для тайской кухни характерно использование стручковой фасоли, а для американской – бобов.
Что касается мясной составляющей, мы рекомендуем купить выдержанную говядину. Это может быть мякоть из тазобедренной части или лопатки (говяжий ростбиф Чак Тендер, Ай оф раунд и т.п.). Мраморная говядина, выдержанная сухим или влажным способом, отличается мягкостью, сочностью и насыщенным мясным вкусом и ароматом.
Можно купить фарш из говядины сухой выдержки и приготовить чили из него. Какой бы вариант вы не выбрали, берите на заметку рецепт чили с говядиной от Академии Brandfood!