Мясо ягненка ценится во многих кухнях мира, начиная с Закавказья и заканчивая Средиземноморской кухней. Сегодня пробуем новый, необычный рецепт. Это будут домашние бургеры с ягненком и острым тунисским соусом харисса.

Домашние бургеры с ягненком за 15 минут

Мясо ягненка светлое, нежное, без жира. Оно не имеет запаха и быстро готовится. В интернет-магазине Brandfood вы найдете уже сформированные бифштексы из рубленного мяса ягненка. Также приглашаем заглянуть в наш фирменный мясной магазин на Столичном рынке в Киеве.
Нежность и нейтральность мяса ягненка позволяет сочетать его с очень разными продуктами. Например, с освежающими специями, такими как имбирь, мята, базилик. И с пряными: гвоздикой, корицей, кардамоном. Ягнятина комбинируется с южными фруктами: айвой, гранатом, апельсинами. И с самыми разными соусами. В этом рецепте рассказывается, как приготовить блюдо из ягнятины с соусом песто. А для данного рецепта бургеров с ягненком вам понадобиться много зелени, острый соус и совсем немного времени. Если, конечно, вы не решите готовить хариссу самостоятельно. Это вполне осуществимо. Рецепт вы найдете здесь.