ua 
Диетический рецепт говядины в мультиварке
Чтобы приготовить диетический рецепт говядины необязательно жертвовать вкусом и красотой блюда. Данный рецепт от Академии Brandfood совмещает в себе пользу, интересную подачу и отменный вкус выдержанной говядины.
Диетический рецепт говядины для мультиварки
Отруб Рамп, который используется для этого рецепта, вырезается из задней ноги бычка. Там расположены довольно жесткие мышцы с низкой мраморностью, но с насыщенным говяжьим вкусом. Он усиливается, если производитель мяса выдерживает говядину сухим методом. В интернет-магазине Brandfood вы можете купить Рамп стейк сухой выдержки. Также этот товар есть в фирменном мясном магазине Brandfood на Столичном рынке в Киеве. Готовое блюдо будет полезным по двум причинам: в нем мало жира и оно готовится при низкой температуре. Чем ниже температура приготовления, тем больше полезных веществ сохраняются в мясе и овощах. Для этого очень удобно использовать мультиварку. Из этой статьи вы узнаете о тонкостях и еще нескольких рецептах приготовления мяса в мультиварке.
Інгредієнти
Пошаговая инструкция
-
Шаг 1
Нагрейте мясо после холодильника. Разрежьте отруб на несколько частей. Выложите говядину на дно мультиварки.
-
Шаг 2
Сверху выложите нарезанные кубиками картофель, морковь и грибы. Посыпьте чесночным порошком, солью и перцем. Влейте бульон и горячую воду.
-
Шаг 3
Закройте крышку мультиварки и установите таймер на 6 часов. Выберите самый низкотемпературный режим.
-
Шаг 4
По истечении установленного времени приготовления, достаньте мясо и разделите его вилкой на волокна. А соус процедите, возьмите примерно 2 стакана жидкости и поставьте увариваться на огонь. Разведите в холодной воде крахмал и влейте в соус. Помешивайте примерно минуту, чтобы жидкость загустела. Добавьте по вкусу соль, перец и чесночный порошок.
-
Шаг 5
Полейте мясо соусом и подавайте на стол.
Примечание
Если вы хотите сохранить овощи целыми, не разваренными, готовьте мясо без них. А овощи добавьте примерно за час до готовности блюда.