В скандинавских странах с суровым климатом любят и умеют готовить мясные блюда вкусно. Чаще всего это сытные и простые в приготовлении гуляши, супы, жареное мясо. Сегодня мы тоже приготовим блюдо датской кухни, но адаптируем его к теплому весеннему пикнику. Академия Brandfood нашла новый датский рецепт жареного каре ягненка на гриле.

Вкусный рецепт жареного каре ягненка на гриле

Ягнятина – нежнейшее мясо с тонким вкусом и ароматом. Оно лишено жира, поэтому не очень калорийное, но при этом питательное и полезное. Весна — идеальное время, чтобы полакомиться свежей молочной ягнятиной. Особенно вкусной она получается на гриле, с ароматом дыма и свежей зеленью. Вы можете купить каре ягненка в интернет-магазине Brandfood или стейкхаус лавке на Столичном рынке в Киеве. Здесь вы найдете тщательно зачищенное мясо светло-розового цвета, как и полагается для корейки. Мясо молочного ягненка не имеет специфического запаха баранины, поэтому кушать и готовить его – одно удовольствие. Особенно, когда этот процесс происходит на природе.
Приправу для мяса ягненка можно купить готовой, но, если приготовить ее самостоятельной, вкус будет ярче, ведь ингредиенты будут подобраны в пропорциях по вашему вкусу. Запаситесь этой приправой впрок, потому что вам обязательно захочется повторить рецепт еще раз. Здесь вы найдете еще один рецепт вкусной корейки-гриль.