Альтернативный Скерт из диафрагмы обладает особым, насыщенным мясным вкусом. Из него получаются отличные стейки на гриле. Но сегодня мы будем готовить бразильский рецепт Скерт стейка на сковороде. У нас получится нежное и теплое блюдо со сливочными нотками.

Как готовить бразильский рецепт Скерт стейка на сковороде

Скерт стейк вырезается из диафрагмы. Это объясняет необычный, приятный вкус этого отруба. У него крупные мышечные волокна и плоская, вытянутая форма. Стейк Мачете, как еще называют Скерт, очень тонкий. Нужно быть аккуратным и внимательным при жарке стейка, чтобы не пересушить его. Также учитывайте, что это постное мясо, с незначительными вкраплением жира. Лучше всего готовить Скерт стейк до слабой степени прожарки.
Чесночное масло в этом рецепте делает мясо более сочным и раскрывает его аромат. Всего из нескольких ингредиентов вы приготовите вкусное, сытное и ароматное блюдо. Говяжий вкус Скерт стейка будет четко ощущаться в нем. Еще один проверенный рецепт сочного стейка Скерт вы найдете здесь. Чтобы купить стейк из диафрагмы, перейдите в интернет-магазине мраморной говядины Brandfood и оформите заказ онлайн. Будучи в Киеве, посетите стейкхаус лавку Brandfood в Киеве, на Столичном рынке или стейкхаус-магазин Brandfood Prime Beef Княжем Затоне.