Вкусное и ароматное жаркое – это блюдо, которое уместно практически всегда. Его можно приготовить и для будничного ужина, и для гостей. Особенно, если это жаркое готовится из вырезки Тендерлойн. Итак, рецепт жаркого из говядины в баварском стиле от Академии Brandfood.

Как приготовить рецепт жаркого из говядины

Сложно сказать, откуда произошло жаркое. Жареное, а затем тушеное на медленном огне мясо готовят во многих кухнях мира. И в каждой из них есть свой традиционный рецепт этого блюда. Сегодня мы будем готовить по-баварски, поэтому в рецепте есть пиво и томатный соус. Но залог успеха этого блюда – правильное мясо. Мы возьмем вырезку — самую нежную и постную часть туши бычка. Купить вырезку говяжью с доставкой, уже зачищенной и порезанной, вы можете в интернет-магазине Brandfood.
Мясо нужно нагреть до комнатной температуры, затем быстро обжарить на сильном огне, и только потом тушить. Так вы получите сочное и ароматное блюдо. Не жалейте времени для жаркого. После длительного томления оно будет очень мягким, а все ароматны и вкусы хорошо соединяться между собой. О том, как еще можно готовить жаркое с пивом, читайте в этом рецепте.