Склад : м’ясо страуса(85%), жир страусовий(10%), вода питна, сіль кухонна, сухе молоко, сир сичужний, спеції(перець чорний, перець білий, кардамон), антиоксидант: аскорбінова кислота, фіксатор кольору: нітрит натрію.

Вид упаковки : вакуум

Вага упаковки : 300-350 грамів

Умови зберігання та термін придатності : У вакуумній упаковці при t не вище +6°С — не більше 10 діб.
Відкриту упаковку при t не вище +6°С і відносній вологості 75-78% — не більше 2 діб.

Особливості приготування : найкраще — підсмажити на грилі або сковороді до рум’яної скоринки. Також можна залити окропом на 5 хвилин або варити в окропі не більше 1 хвилини.