Жаркое из говядины по-тайски

Час підготовки: 20хв
Час приготування: 125хв
Загальний час: 2год25хв
Опис

Пикантное жаркое из говядины по-тайски с зеленой пастой карри, ароматным имбирем, нежным кокосовым молоком и капустой Бок-Чой. Разбавьте серые будни вкусным и оригинальным блюдом!

Інгредієнти

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    Нарезать говядину на 3-сантиметровые кубики, посолить и поперчить, перемешать с небольшим количеством растительного масла. Нагреть большую сковороду на высоком огне. Поджарить мясо 2-3 партиями, отставить в сторону.

  2. Крок 2

    На сковороду отправить пасту карри, имбирь и лемонграсс, хорошенько прогреть. Влить молоко и бульон, всыпать сахар. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь, чтобы смесь продолжала еле-еле кипеть.

  3. Крок 3

    Вернуть мясо на сковороду, варить около 2 часов до размягчения мяса. Время от времени проверять, чтобы жидкость не сильно кипела. Регулярно помешивать регулировать огонь. При необходимости подливать воду. За 2 минуты до конца готовки добавить капусту. Подавать к столу с отварным рисом и кинзой.