Если вы хотите вкусно приготовить альтернативный стейк, но у вас нет времени ждать, пока мясо замаринуется, этот рецепт для вас. Мы приготовим жареный Фланк стейк в сухом маринаде и сделаем это за 15 минут. Вы можете дополнять этот базовый рецепт стейка от Академии Brandfood гарнирами или соусами по своему вкусу.

Как приготовить жареный Фланк стейк в сухом маринаде

Сухой маринад, который можно приготовить впрок, выручит в самый нужный момент. Воспользуйтесь им, чтобы украсить вкус блюда. Просто натрите смесью специй мясо для стейка и готовьте его по рецепту. Для более выразительного эффекта можно оставить стейк в маринаде на 15 минут или полчаса. Используйте разные перцы чили по своему вкусу. Чтобы маринад был острее, вместо анчо чили добавьте перец халапеньо или еще более жгучий чипотле. Такие специи максимально раскроют вкус альтернативного Фланк стейка, который вырезается из пашины. У него глубокий мясной вкус, выразительная текстура мышечных волокон и низкая мраморность. Стейк выдерживается сухим или влажным способом. Вы найдете Фланк стейк в каталоге интернет-магазина Brandfood или в фирменных магазинах Brandfood в Киеве. Здесь читайте оригинальный рецепт пиццы со стейком Фланк.