Сегодня мы расскажем, как приготовить винное масло для стейков с луком-шалот. Ломтик такого масла превратит ваш стейк в самое настоящие произведение кулинарного искусства.

Как приготовить винное масло для стейков

Ароматное масло собственного приготовления используют в качестве добавки к мясу, рыбе или овощам. Оно с успехом заменяет полноценный соус к мясу. В случае со стейками масло придает им пикантный аромат, интересные вкусовые нотки, а также «спасает» стейк, если он был пересушен во время приготовления. Сливочное масло смягчает его и придает аппетитную, глянцевую корочку.
Используйте смесь на основе трав и прочих компонентов, которые удачно сочетаются с говядиной: розмарином, тмином, петрушкой, базиликом и т. п. Если часть масла осталась неиспользованной, храните ее в морозильной камере 2-3 недели, используя по мере необходимости.
Масла прекрасно сочетаются как с классическими, так и с альтернативными стейками, так что у вас очень большая почва для экспериментов. Купить мраморную говядину с доставкой на дом легко, оформив заказ в интернет магазине мраморного мяса Brandfood. Рецепт винного масла читайте ниже.