Тостадас с говядиной и лаймом

Категорії: ,
Час підготовки: 125хв
Час приготування: 30хв
Загальний час: 2год35хв
Опис

Тостадас с говядиной – это вкусная закуска, родом из мексиканской кухни. Лепешка с начинкой и соусом. Она может быть любой, но, как правило, это курица или говядина с сыром, острыми перцами, овощами, авокадо и другими ингредиентами. Начинку выкладывают на кукурузные лепешки (тортильи) и тут же подают к столу.

Інгредієнти

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    Смешать растительное масло, лаймовый сок, цедру, тмин и соль. Промариновать в смеси стейк в холодильнике в течение двух часов.

  2. Крок 2

    Достать говядину из маринада. Прожарить стейк по 3-5 минут с каждой стороны (центр должен быть розововатым). Разрезать на кусочки поперек волокон.

  3. Крок 3

    Разложить бобы на лепешке, не доходя сантиметра до края. Сверху поместить салат, сыр, авокадо и слайсы говядины.

  4. Крок 4

    Подавать со свежей томатной сальсой и сметаной.

Примітка

  • Для этого рецепта мы рекомендуем купить стейк из выдержанной говядины. Выбирайте недорогие, альтернативные стейки. В них нет костей и практически нет жира, зато они обладают насыщенным мясным вкусом. Альтернативные стейки, такие как Хенгер стейк или Фланк, довольно тонкие, поэтому готовятся очень быстро. Однако, мы рекомендуем предварительно замариновать мясо для стейка. Один из таких рецептов приведен ниже. А купить говядину для стейков, выдержанную влажным или сухим способом, можно на Столичном рынке, где работает магазин мраморной говядины T-Bone. Также можно купить стейк с доставкой в любой город Украины. Для этого нужно оформить заказ в интернет магазине мяса T-Bone. Кстати, здесь же вы сможете купить мраморную говядину prime. Это мясо для стейков отличается повышенной мраморностью, а сухая выдержка делает его вкуснее и ароматнее.Как приготовить тостадас с говядиной в мексиканском стиле – читайте далее!