Стейк нарезать полосами, смазать небольшим количеством растительного масла, посолить и поперчить. Разогреть антипригарную сковороду до высокой температуры.

Готовить мясо тремя партиями. Жарить на первой стороне до появления влаги на поверхности, перевернуть, на другой стороне довести до готовности. Отставить мясо в сторону.

На сковороду отправить овощи, готовить 2 минуты. Вернуть говядину на сковороду, прогреть смесь, постоянно помешивая. Подавать блюдо с теплыми тортильями, сметаной, тертым сыром и капустой.