Стир-фрай из говядины – это блюдо, пришедшее к нам из паназиатской кухни. Стир-фрай – это скоростная техника приготовления продуктов в раскаленном воке. Быстрая обжарка всех ингредиентов сохраняет их сочность, свежесть, привлекательный внешний вид и пользу. В этом рецепте вы узнаете, как приготовит стир-фрай из говядины с имбирем!

Стир-фрай из говядины рецепт по-тайски

В этом рецепте мы используем говядину и для этих целей рекомендуем купить мясо влажной выдержки. Говядина влажной выдержки – это мясо, выдержанное в вакуумных упаковках в собственном соку не менее 15 суток. Эта технология дает ему время «созреть». В результате мы получаем сочное и очень мягкое мясо для стейков и ростбифов. Компания Brandfood стала первым в Украине производителем и поставщиком собственной мясной продукции из мраморной говядины, выдержанной сухим или влажным способом. Купить мраморную говядину в Киеве можно на Столичном рынке или, оформив заказ на сайте компании.
Чтобы приготовить стир-фрай из говядины рецепт по-тайски, вам понадобится чеснок, имбирь, острый перец, рыбный соус (традиционный ингредиент паназиатской кухни). Придать готовому блюду легкую кислинку и приятную освежающую нотку можно, использовав сок лемонграсса или лайма.