Шорт риб – это вкусный и недорогой мясной деликатес. Так называемые «короткие» ребра – это не что иное, как полоски мраморной говядины на тонких реберных косточках. Их снимают с верхней части ребер, то есть с самой мясистой части. Они идеально подходят для гриля и запекания, поэтому мы предлагаем приготовить Шорт риб с малиновым соусом барбекю. Сделать это можно как в духовке, так и на гриле.

Шорт риб с малиновым соусом

Чтобы правильно приготовить Шорт риб не понадобятся особые кулинарные навыки. Выдержанное мясо готовится очень просто и быстро. Его обжаривают по несколько минут на хорошо разогретой сковороде, сохраняя среднюю степень прожарки. Можно предварительно замариновать ребрышки, чтобы они стали еще мягче, а вкус и аромат более насыщенными. Можно обойтись и традиционными солью и перцем, ведь мраморная говядина имеет очень насыщенный мясной вкус. А традиционные специи прекрасно его подчеркнут.
Хотите, чтобы готовое блюдо получилось отменным, рекомендуем купить качественное мясо. Загляните в фирменный магазин мяса Brandfood. Здесь вы найдете превосходное мраморное мясо для стейков, а купить ребрышки для гриля можно на сайте компании.
Рецепт запеченных ребрышек с малиновым соусом читайте далее