Салат Цезарь со стейком Чак Ай Ролл

Категорії:
Час підготовки: 5хв
Час приготування: 20хв
Загальний час: 25хв
Опис

Любите салат Цезарь рецепт классический? Попробуйте приготовить его по оригинальной рецептуре, заменив курицу мраморным мясом. Получится салат Цезарь со стейком. Для этих целей можно купить выдержанную говядину и приготовить говяжий стейк сухой выдержки. Такой мясной салат станет сытной закуской или полноценным блюдом!

Інгредієнти

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    В вакуумный пакет поместить стейк, нарезанный кусками толщиной в 1-1.5 см. Залить две третьих заправки для Цезаря. Закрыть пакет, вытеснив воздух. Отправить говядину мариноваться в холодильник на 1.5-2 часа.

  2. Крок 2

    Вытащить стейк из мраморной говядины из маринада. Пожарить на гриле или сковороде до необходимой степени готовности, оставить отдыхать 5 минут. Нарезать поперек волокон.

  3. Крок 3

    В большой миске смешать листья салата и гренки с оставшейся заправкой для Цезаря. Добавить говядину. Посыпать пармезаном и подавать к столу.

Примітка

  • Всем нам известен рецепт салата Цезарь. В нем достаточно много овощей, румяные хрустящие крутоны и, конечно, же фирменный соус, который и придает готовому салату необыкновенный вкус.Заправка для Цезаря готовится из горчицы и яичных желтков, которые нужно как следует взбить. Полученная смесь будет похожа на домашний майонез. В нее следует добавить немного оливкового масла для гладкой и шелковистой консистенции. Затем лимонный сок – для легкой кислинки и пару капель вустерского соуса. Не забудьте про филе анчоусов – это один из главных компонентов, которые вам необходимы, чтобы приготовить соус для салата Цезарь. В самом конце добавьте толченный чеснок и тертый пармезан. Аккуратно перемешайте до однородной консистенции – заправка для Цезаря готова.О том, как приготовить салат Цезарь со стейком, далее в рецепте.