Приготовьте изысканный салат из говядины, голубого сыра, бекона, миндальных лепестков и освежающей заправки! Мы подготовили для вас именно такой рецепт мясного салата — приготовить его проще, чем вы думаете.

Салат из говядины рецепт от Brandfood

Чтобы приготовить мясной салат, очень важно купить мясо в Киеве отличного качества. Мы рекомендуем заглянуть в магазин мяса компании Brandfood. Здесь у вас есть прекрасная возможность купить мраморную говядину, выдержанную сухим или влажным способом, по цене производителя. Если вы ищите мясо для стейков, лучше купить мраморное мясо, а если ищете недорогой вариант для салатов или тушения, можно купить альтернативный стейк. Это мясо, полученное из шеи, лопатки или тазобедренной части туши. Несколько жестковато, если сравнивать его с классическими стейками, зато оно обладает насыщенным мясным вкусом и ароматом! Для мясных салатов можно купить стейк из пашины или диафрагмы. Это может быть Фланк, Хенгер или Скерт стейк. Все они довольно жесткие, имеют крупные мышечные волокна, но довольно сочные и ароматные. Готовые стейки нужно нарезать строго поперек волокон, чтобы размягчить их. Помните, что перед нарезкой мясо для стейка должно отдохнуть хотя бы пять минут для равномерного распределения мясных соков.