Нарезать мясо полосками, смазать небольшим количеством растительного масла, посыпать паприкой, посолить и поперчить. Предварительно разогреть сковороду на высоком огне.

Готовить мясо тремя партиями. Жарить мясо на первой стороне до появления влаги, перевернуть, на второй стороне довести до готовности. Убрать мясо с огня, дать немного остыть.

Соединить помидор, огурец, лук и петрушку. На теплые питы выложить приготовленный салат и теплые полоски говядины, подавать к столу.