Если вы хотите приготовить вкусный обед или ужин, не потратив много усилий, попробуйте этот пикантный рецепт стейка с текилой. Маринад на основе алкоголя размягчит жесткие мясные волокна и придаст стейкам интересные вкусовые нотки.

Рецепт стейка с текилой

Фланк стейк узнаваем благодаря своей овальной форме и длинным мясным волокнам. Он считается альтернативным отрубом, без жировых прослоек, но с грубоватой мышечной текстурой. Мы поделимся рецептом маринада, который сделает мясо нежнее и сочнее. Советуем купить выдержанную говядину для приготовления стейков дома. Именно такая используется в ресторанах. Ее отличие от обычной заключается в том, что мясо прошло процесс ферментации в специальных камерах. При строго определенном температурном режиме и уровне влажности воздуха происходят процессы, которые придают говядине более выраженный вкус, а также сочность и великолепный аромат. Как получают правильное мясо для стейка, узнайте из этой статьи.
Плюсом альтернативных стейков является их приятная цена – они стоят дешевле премиальных отрубов, поэтому открывают широкий спектр для кулинарных экспериментов.
Такое мясо всегда есть в наличии на сайте магазина Т-Bone и на Столичном рынке в фирменном магазине компании. Доставка осуществляется по Киеву и по Украине.