Смазать стейки небольшим количеством растительного масла, посолить и поперчить. Предварительно раскалить гриль или сковороду.

Жарить мясо на одной стороне до появления влаги на поверхности, перевернуть на другую сторону, довести до необходимой степени готовности.

Снять стейки с огня, накрыть фольгой, дать постоять несколько минут. Пока мясо отдыхает, перемешать овощи, соединить майонез с петрушкой. Подавать мясо к столу с овощным гарниром и майонезом с петрушкой.