ua
Пицца со стейком Сирлоин и голубым сыром
Мы предлагаем оригинальный рецепт мясной пиццы. Пицца со стейком и нежным голубым сыром готовится довольно просто. А готовое блюдо получается очень вкусным и сытным!
Інгредієнти
Покрокова інструкція
-
Крок 1
Разогреть гриль, затем понизить температуру до средней. Приправить стейки из выдержанной говядины солью и перцем, поджарить до желаемой степени прожарки. Переложить мясо на разделочную доску и дать отдохнуть в течение 5 минут.
-
Крок 2
Разрезать заготовку для пиццы на 4 равные части, раскатать каждый кусок в полтора раза, разрезать пополам. Смазать оливковым маслом и пожарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Выключить огонь, чтобы немного остудить гриль, переложить тесто на более прохладную его часть.
-
Крок 3
Тонко нарезать говяжьи стейки. На каждый кусочек теста выложить томатную пасту, кусочки стейка, голубой сыр и моцареллу. Закрыть крышку гриля и готовить 3-4 минуты, пока сыр не начнет таять.
-
Крок 4
Блюдо готово, можно угощать семью!
Примітка
Чтобы приготовить домашнюю пиццу со стейком, мы рекомендуем купить мясо для стейка влажной выдержки. Это невероятно сочное и ароматное мясо, которое идеально подходит для приготовления на гриле. Для пиццы лучше купить выдержанную говядину, выбирая из категории постных отрубов. Отлично подойдет отруб из поясничной части туши – Сирлоин стейк. Это постное, но очень ароматное и сочное мясо. Приготовленное на гриле, оно становится вдвойне вкуснее и ароматнее.Чтобы приготовить стейк правильно, хорошо разогрейте сковороду или гриль. Обжарьте мясо для стейка с двух сторон по 3 минуты, переворачивая стейк при помощи щипцов. Это поможет избежать проколов и потери мясных соков.Как только Сирлоин стейк «отдохнет» под фольгой хотя бы 5 минут, его нужно нарезать тонкими слайсами.Остается собрать пиццу и запечь ее. Для экономии времени используйте готовое тесто или заготовку. Что касается соуса, можно использовать томатный соус с базиликом.