Острый китайский соус к мясу

Категорії: ,
Час підготовки: 5хв
Час приготування: 20хв
Загальний час: 25хв
Опис

Любите мясо, но до сих пор не нашли рецепт идеального соуса к нему? Мы знаем один рецепт! Приготовьте острый китайский соус к мясу из кунжутного масла, соевого соуса и свежего огурца. Такой соус понравится любителям остренького!

Інгредієнти

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    При приготовлении этого соуса Вам не понадобится блендер. Нарезка всех ингредиентов острого соуса исключительно ручная. Для начала помыть огурцы и обязательно их просушить. Провести огурец через мелкую терку или же нарезать соломкой (по вкусу). После нарезать мелко зелень — кинзу и добавить ее в емкость к огурцам. Добавить заранее приготовленный чеснок и перемешать до однородной массы.

  2. Крок 2

    Следующий шаг приготовления — чили-масло. Основные составляющие: перец чили и кунжутное масло. На сковороду налить масло и добавить мелко нарезанный перец (можно с семечками) и нагреть до появления приятного запаха, который появится через несколько минут.

  3. Крок 3

    К нарезанным огурцам добавить уксус, сахар и чили-масло. После добавить соевый соус и довести до однородной массы.

  4. Крок 4

    Соус готов. Главное — дать ему несколько часов настояться. Также этот соус можно долго хранить в холодильнике в течение 2-3 дней и не переживать, что он может пропасть.

Примітка

  • Чтобы приготовить соус к мясу по этому рецепту, нужно использовать свежие огурцы. Добавьте по вкусу свежую рубленую зелень. Отлично подойдет кинза и перышки свежего зеленого лука. Обязательно добавьте свежий перец чили – этот ингредиент придаст соусу пикантной остроты. Если хотите получить огненно-острый соус, добавьте в него измельченные семена чили. Именно они обладают наибольшей жгучестью.Чтобы соус стал гладким и шелковистым, добавьте в него кунжутное масло. Кстати, рисовый уксус, традиционный для китайской кухни, придаст ему интересную кислинку. Чтобы готовый соус к мясу по-китайски приобрел глубокий вкус и аромат, дайте ему настояться хотя бы пару часов. Кстати, готовую смесь можно хранить в чистой сухой банке в холодильнике в течение 2-3 дней. Такой соус станет отличной заправкой для мясного салата и прекрасно дополнит вкус альтернативных стейков.