Мясные роллы с салатом по-латински

Категорії:
Час підготовки: 5хв
Час приготування: 20хв
Загальний час: 25хв
Опис

Мясные роллы с салатом, отварным рисом и освежающей сальсой – это оригинальная и вкусная закуска для большой компании. Приготовить ее просто, главное купить качественные и свежие продукты.

Інгредієнти

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    Сдобрить говядину приправой Адобо, подрумянить мясо на сковороде и подсушить.

  2. Крок 2

    Приправить приготовленный рис мелко измельченной цедрой лайма, соком одного лайма и двумя чайными ложками порезанной кинзы.

  3. Крок 3

    Подавать говядину, рис, салат и сальсу в отдельных тарелках, чтобы гости могли сами создать себе ролл.

Примітка

  • Чтобы приготовить мясные роллы в мексиканском стиле, советуем купить фарш из выдержанной говядины. Его готовят из мяса, выдержанного сухим способом. Говядина сухой выдержки часто используется для приготовления стейков. Более жесткие отруба выдерживают для приготовления рубленого фарша. Он получается более сочным и насыщенным. Чтобы сохранить этот превосходный аромат и сочность, готовьте фарш на хорошо раскаленной сковороде без масла (его заменит говяжий жир в составе). Солить и перчить мясную смесь нужно в самом конце, иначе соль вытянет мясные соки, и фарш начнет не обжариваться, а тушиться в собственном соку.Готовые роллы подаются с овощной сальсой. Приготовьте ее, нарезав мелким кубиком помидоры, лук, авокадо, перчик чили, зеленый лук, огурец (по желанию), и заправив все это оливковым маслом, с солью, перцем и лаймовым соком. Подробнее о том, как приготовить мясные роллы в мексиканском стиле читайте в нашем рецепте!