Малазийский маринад к мясу от Френка Делоач

Категорії: , ,
Час підготовки: 120хв
Час приготування: 20хв
Загальний час: 2год20хв
Опис

Как приготовить мясо вкусно? Один из секретов успешного блюда – правильно приготовленный маринад. Академия Brandfood подготовила для вас оригинальный рецепт маринада к мясу. Его автор всемирно известный шеф-повар Френк Делоач. Он готовит маринад к мясу по малазийской рецептуре. Обязательно попробуйте!

Інгредієнти

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    Измельчить и перемешать ингредиенты для маринада.

  2. Крок 2

    Обтереть маринадом выбранный стейк, например Денвер Стейк.

  3. Крок 3

    Оставить мясо отдыхать до двух часов, затем приступить к жарке.

Примітка

  • Малазийский маринад к мясу – это смесь оригинальных специй и приправ. Они не только хорошо размягчают грубые мышечные волокна, но и придают готовому блюду пряные вкусовые нотки и восхитительный аромат.Мы рекомендуем использовать этот маринад для говядины. Он отлично подходит для маринования ребрышек и стейков. Попробуйте купить стейк из выдержанной говядины или шорт риб и выдержать их в этом маринаде. Такое мясо идеально подойдет для гриля и барбекю!Помните, что мариновать говядину нужно не менее 2-х часов, если вам нужно размягчить мясо. Если же маринад нужен вам для придания блюду новых вкусовых оттенков, достаточно 20-30 минут.Если вы планируете мариновать мясо недолго, это можно делать при комнатной температуре. Но, если вы маринуете говядину несколько часов, то лучше убрать мясо в холодильник, накрыв тару пищевой пленкой.