Смешать в миске мясо с сахаром (0.5 столовой ложки), с рапсовым маслом (столовая ложка) маслом, а также добавить по одной чайной ложке соли и перца. Все это следует «промариновать» в течение часа при комнатной температуре.

В миске перемешать оставшийся сахар, уксус, рисовое вино и рыбный соус с соевым соусом. Необходимо сильно раскалить сковороду и влить туда треть чашки рапсового масла.

Выложенное на сковороду мясо готовить около одной минуты до румяности – по минуте с обеих сторон. Со сковороды слить почти всю жидкость, оставив лишь около одной столовой ложки. Затем около тридцати секунд готовится мясо после добавления туда зеленого лука, чеснока и красного лука. После вливания полученной смеси с соевым соусом необходимо все содержимое довести до кипения, а готовить необходимо, периодически встряхивая сковороду, до тех пор, пока добавленное сверху сливочное масло не растает.

Приготовленное блюдо выложить на тарелку, подавать с выложенным кресс-салатом и дольками лайма. Перед употреблением блюда лучше всего дать ему немножко остынуть и отдохнуть.