Нарезать говядину полосками, смазать растительным маслом, посыпать молотым тмином и паприкой, посолить и поперчить. Раскалить антипригарную сковороду.

Готовить мясо тремя партиями. Жарить на первой стороне до момента появления влаги на поверхности, перевернуть на другую сторону, жарить до необходимой степени готовности. Убрать говядину с огня.

На сковороду отправить лук и перцы, готовить 1 минуту. Вернуть полоски говядины на огонь, подогреть, полить свежевыжатым соком одного лайма, сразу же снять с огня.

Подавать фахитас к столу с тортильями, сметаной, тертым сыром и листьями салата.