Фахита с Фланк стейком и лаймовым соком

Категорії:
Час підготовки: 35хв
Час приготування: 20хв
Загальний час: 55хв
Опис

Фахита с Фланк стейком – это блюдо мексиканской кухни. Очень популярная закуска в виде тонкой лепешки (тортильи), в которую кладут самые разнообразные начинки. Мы расскажем, как приготовить фахиту с мясом и овощами!

Фахита с Фланк стейком рецепт от Brandfood

Для приготовления фахиты необходимо купить мясо говядины. Выбирайте недорогие стейки, выдержанные влажным способом. К таким относятся Фланк стейк, Хенгер и Скерт стейк. Их получают из брюшной части туши, поэтому они не содержат костей и хрящей. Для большей мягкости так называемые альтернативные стейки выдерживают влажным способом. Говядина для стейков вакуумируется и хранится в специальных холодильных камерах около 15 суток. Купить говядину в Киеве можно в специализированном магазине мяса Brandfood, а еще оформить заказ можно на сайте компании.
Как только вы купите мясо для стейка, его нужно замариновать. Традиционно в мексиканской кухне мясо маринуется в соке лайма с добавлением различных специй и масла.
Подробнее о том, как готовится фахита с Фланк стейком читайте далее.

Інгредієнти

Покрокова інструкція

  1. Крок 1

    Нарезать стейк поперек волокон. Отправить в вакуумный пакет. В миске соединить лаймовый сок и растительное масло, вылить смесь в пакет с мясом и закрыть его. Мариновать в холодильнике в течение 30 минут.

  2. Крок 2

    Вылить маринад, слайсы говядины посыпать приправой для фахиты.

  3. Крок 3

    Сбрызнуть сковороду маслом. На сильном огне обжарить мясо, периодически помешивая, до получения коричневой корочки. На это уйдет 3-5 минут. Добавить лук и болгарский перец, продолжить готовить, пока лук не потемнеет (около 10 минут).

  4. Крок 4

    Подавать сразу же с тортильями. Дополнительно можно предложить тертый сыр, сальсу или сметану.