Домашний сэндвич со стейком, сыром и беконом – это простая в приготовлении закуска, которая может стать полноценным ужином или легким перекусом в обеденный перерыв. Мы расскажем, как приготовить домашний сэндвич быстро и вкусно.

Домашний сэндвич рецепт со стейком

Чтобы приготовить сэндвич со стейком, рекомендуем купить стейк из выдержанной говядины. Лучше выбирать постные отрубы. Отлично подойдет Сирлоин, Рамп стейк, можно купить Нью-Йорк стейк из поясничной части туши. Он имеет небольшую прослойку жира, поэтому получается более сочным и ароматным. Купить мраморную говядину в Киеве можно на Столичном рынке в магазине компании Brandfood!
В любом случае стейк из выдержанной говядины нужно правильно обжарить. Для этого мясо для стейка нагревают при комнатной температуре 20-30 минут, хорошо разогревают сковороду и приправляют говяжий стейк солью и перцем. Обратите внимание, что лить масло на сковороду не нужно – это приведет к ненужному задымлению квартиры. Если вы готовите стейк из мраморной говядины, например, Рибай стейк, можно и вовсе обойтись без масла. А вот постные стейки лучше смазать тонким слоем оливкового масла.
Готовить мясо для сэндвичей нужно по 2-3 минуты с каждой стороны, тогда оно получится сочным за счет средней прожарки. Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть, чтобы мясные соки равномерно распределились по всему кусу.