Примітка

• Для этого блюда мы рекомендуем купить фарш из говядины сухой выдержки. Его готовят из отборных говяжьих отрубов, выдержанных сухим способом. Сухая выдержка мяса делает его более мягким, сочным и очень ароматным. Выдержанная говядина – идеальное мясо для стейка. Блюда из фарша сухой выдержки получаются очень ароматными и вкусными. Приготовьте из него латиноамериканское чили! Секрет вкусного блюда в длительном тушении мяса и последовательной закладке остальных ингредиентов. Для большей сочности вместо томатной пасты используйте свежие или консервированные томаты, которые хранятся в собственном соку. Для блюд из говядины можно использовать различные специи, но особенно хороши тмин, орегано, черный перец и паприка – они превосходно подчёркивают насыщенный мясной вкус и аромат блюда. Любите острые блюда? Замените сухой красный перец свежим чили или перчиком халапеньо.Как приготовить чили с говядиной – подробнее читайте в нашем рецепте!